金沢駅周辺ラーメンの魅力とエリアの特徴 北陸新幹線の利用者や金沢観光の拠点として多くの人々が行き交う金沢駅周辺は、実は隠れたラーメン激戦区として知られています。 石川県のソウルフードである8番らーめんから、行列必至の味噌ラーメン専門店、そして鶏と魚介の絶妙なバランスが楽しめる名店まで、驚くほど多様なラーメン文化が花開いているエリアです。 特に2024年3月の北陸新幹線敦賀延伸により、観光客が前年比126％に増加し、ラーメン店への注目度も急上昇しています。 この記事で学べること 金沢駅構内の8番らーめんは朝10時から夜22時まで営業で観光客にも最適 味噌ラーメン専門店「麺屋大河」は行列必至で30分待ちは覚悟が必要 駅東口と西口では営業時間や店舗タイプが大きく異なり計画的な訪問が重要 地元食材の能登牛や加賀野菜を使った限定メニューが人気急上昇中 多言語メニューやキャッシュレス決済対応店が増えインバウンド対応も充実   駅構内で楽しめるアクセス抜群のラーメン店 金沢駅構内には、新幹線利用者や観光客が気軽に立ち寄れる便利なラーメン店が複数出店しています。特に注目すべきは、金沢百番街という駅直結の商業施設に集まる名店たちです。 金沢百番街「あんと」エリアの人気店 金沢百番街あんと1階にある「8番らーめん金沢駅店」は、石川県民のソウルフードとして50年以上愛され続ける野菜ラーメンの聖地です。朝10時から夜22時まで営業しており、新幹線の待ち時間や到着直後の腹ごしらえに最適な立地にあります。 シャキシャキの野菜がたっぷり入った野菜ラーメンは、塩、味噌、醤油、とんこつ、バター風味の5種類から選べるのが特徴。強火で一気に炒め上げた野菜の食感と、沖縄産の塩を使用したあっさりスープの組み合わせは、まさに金沢の味そのものです。 個人的な体験談 先日、東京から来た友人を8番らーめんに案内した際、「野菜がこんなにシャキシャキでおいしいラーメンは初めて！」と感動していました。特に塩味の透明感のあるスープと野菜の甘みの相性は、一度食べたら忘れられない味になること間違いなしです。 金沢百番街「あんと西」3階の注目店 同じく金沢百番街の「あんと西」3階には「らうめん侍」があります。本場博多とんこつに和風だしをブレンドした金沢流和風とんこつラーメンが特徴で、年中無休で11時から22時まで営業しています。 特に人気なのが「甘えび香味らうめん」。金沢かがやきブランド認定を受けた濃厚な甘えびの風味が楽しめる逸品で、観光客からも高い評価を得ています。   東口エリアの行列必至の名店 金沢駅の兼六園口（東口）から徒歩圏内には、地元民から観光客まで幅広い層に支持される名店が軒を連ねています。 味噌ラーメンの革命児「麺屋大河」